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De nouvelles têtes à l'atelier
Une énorme tête de lotte... à vider... à découper... à étriper... Et voilà ! Prête pour le séchage ! ... en bonne compagnie. Mais ce...
fgiovangigli
4 mars 20231 min de lecture
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Mais qu'est-ce qui se trame à l'atelier du Peintre-Cuisinier ?
Une tête de lotte qui trempe !... Des ardoises au mur... des sculptures-pièges... et des têtes de poissons en train de sécher Une...
fgiovangigli
26 févr. 20231 min de lecture
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Romain des Poissons
Au marché aux poissons d'Aix en Provence Un marché qui date du Moyen-Âge, autrefois sous une halle couverte Le stand de l'Océane, avec...
fgiovangigli
20 févr. 20231 min de lecture
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La Maison Olivier à Aix-en-Provence
Dans notre RUBRIQUE FOURNISSEURS, nous vous présentons l'une de nos adresses préférées : La charcuterie Olivier régale vos papilles...
fgiovangigli
6 févr. 20231 min de lecture
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François nettoie une tête de lotte
Prendre une belle tête de lotte Aiguiser les couteaux Vider... la tête... de lotte... Mais pour quoi faire ? La suite au prochain épisode...
fgiovangigli
30 janv. 20231 min de lecture
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Tajine de lapin aux citrons confits
Pour 4 personnes Ingrédients : Un lapin découpé 2 citrons confits 600 g de pommes de terre 600 g de patates douces 600 g de topinambours...
fgiovangigli
5 janv. 20231 min de lecture
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Magret de canard à l’ananas, aux topinambours… et au diable
Pour 2 personnes Ingrédients Un magret de canard du Sud-Ouest Un oignon rouge 2 gousses d’ail 300 g de topinambours 1/2 ananas du Bénin...
fgiovangigli
14 déc. 20221 min de lecture
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fgiovangigli
7 déc. 20220 min de lecture
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Le blog du peintre-cuisinier
Cuisiner, c'est résister ! Un blog de recettes, des adresses de fournisseurs, des rencontres, des vidéos, et tout ce qui concerne l'art...
fgiovangigli
4 avr. 20211 min de lecture
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Les nuits sonores à Lyon le 23 juillet 2021
Projection vidéo en 360° de mon travail par mon ami et artiste Malo Lacroix pendant le mix du musicien électro palestinien Muqata'a.
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